Pavo a la Leche

Pavo a la leche

El pavo a la leche es una receta muy simple para darle un toque original a la típica pechuga a la plancha; es rápida y necesita de unos pocos y simples ingredientes.

Video-receta del Pavo a la Leche (…o Pollo, si os gusta mas):

Ingredientes (para 2 personas):

  • 300 g de pechuga de pavo o pollo cortado en lonchas
  • 0,5 l de leche entera
  • 50 g de harina
  • Pimienta
  • Nuez moscada
  • Sal
  • Aceite de oliva

Empezamos pasando  los filetes de pechuga en la harina por ambos lados, hasta que no estén bien empanados..

En una sartén, lo suficientemente grande para cocinar nuestros filetes, echamos una gota de aceite a calentar.

Una vez este esté caliente echamos las pechugas empanadas y las dejamos cocinar un poco por los dos lados. Mientras tanto, tenemos lista la leche que, si queremos, podemos también poner en una olla pequeña para precalentarla.

Cuando los filetes estén bien doraditos (pero no cocinados), echamos en la sartén la leche hasta cubrir todo. Añadimos pimienta, nuez moscada y sal, y las dejamos cocinar.

Esperamos a que la leche se vaya espesando y mientras tanto lo único que tenemos que hacer es dar unas vueltas, de vez en cuando, a la carne.

En una media hora (en función de la leche que hayamos echado) nuestro pavo estará listo para servir con su  deliciosa cremita! Que aproveche!!!